HB☆全粒粉食パン

HB☆全粒粉食パン-レシピのメイン写真

HB☆全粒粉食パン

Jaylyn @cook_40034036

全粒粉の強力粉をつかって、サンドウィッチにヘルシーな、みみはサクッと、中はフワッフワのおいしいパンができました！
このレシピの生い立ち
お弁当はサンドウィッチ以外持って行かない夫、そして、白いパンを食べる習慣があまりない夫のために、彼の好みに合うまでいろいろ配合を考えました。

全粒粉の強力粉をつかって、サンドウィッチにヘルシーな、みみはサクッと、中はフワッフワのおいしいパンができました！
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全粒粉の強力粉をつかって、サンドウィッチにヘルシーな、みみはサクッと、中はフワッフワのおいしいパンができました！
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お弁当はサンドウィッチ以外持って行かない夫、そして、白いパンを食べる習慣があまりない夫のために、彼の好みに合うまでいろいろ配合を考えました。

全粒粉の強力粉をつかって、サンドウィッチにヘルシーな、みみはサクッと、中はフワッフワのおいしいパンができました！
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材料

１斤

水 180ml
全粒強力粉（Whole Wheat Bread Flour） 200ｇ
中力粉（All Purpose Flour） 50ｇ
スキムミルクパウダー 10ｇ
グラニュー糖 15ｇ
塩４ｇ
無塩バター 15ｇ
ドライイースト３ｇ

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作り方

1

☆私が使用しているパン焼き機について、コツ・ポイント欄をご覧ください☆
2

材料の順番に、イーストが水と塩に触れないように、パン焼き機の焼き型にすべての材料を入れます。
3

硬さ、焼き色ともに「Regular」というコースで焼いています。皆さんのお好みのコースでスイッチを入れてください☆

コツ・ポイント

北米仕様の象印のものを使用。こちらは、液体が最初に入り、その上から粉類を重ねていくという順番です。イースト専用ケースはなく、最後に粉類の真ん中に穴を掘ってイーストを入れるという指示になっています。皆さんの機械に合わせて材料を入れてください！

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Jaylyn @cook_40034036

2014/07/12 18:41に公開

カナダの西海岸在住です。

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