ダブルチョコチップクッキー♥バレンタイン
mitsu8_k @cook_40160286
スイートとホワイト、ダブルのチョコチップを使ったちょっぴり贅沢なおいしいクッキーです^^*
バレンタインにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
いつも作るチョコチップクッキーに、ホワイトチョコを入れたら美味しかったのがきっかけ。
それ以降はこのレシピが定番です。
ダブルチョコチップクッキー♥バレンタイン
スイートとホワイト、ダブルのチョコチップを使ったちょっぴり贅沢なおいしいクッキーです^^*
バレンタインにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
いつも作るチョコチップクッキーに、ホワイトチョコを入れたら美味しかったのがきっかけ。
それ以降はこのレシピが定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
バターは室温にもどしておく。
卵は溶きほぐしておく。
オーブンは180℃に温めておく。 - 2
バターと砂糖をホイッパーでよく混ぜ、クリーム状にする。
-
- 3
溶き卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
※卵の水分とバターの油分が分離してしまうので、必ず少しずつ加えてください -
- 4
分離せず、よく混ざっていればOKです。
-
- 5
チョコチップを加えて混ぜる。
-
- 6
薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいながら加える。
-
- 7
ゴムベラに変えて、さっくりと底から切り混ぜる。
-
- 8
まとまってきたらOK。
ラップなどの上に5mmの厚さに伸ばして型抜きをする。 -
- 9
※手際良く量産したい場合、ラップに包んで棒状に形を整え、冷凍庫で5~10分冷やす。
-
- 10
ラップから出して、庖丁で約5mmの厚さに切っていく。
-
- 11
形を整えて、
オーブンシートの上へ。
180℃で約12分焼く。
※オーブンによって違うので、調節してください。 -
コツ・ポイント
クルミやアーモンドを加えると更においしいです！
クルミ等が生のものの場合は乾煎りし、刻んで加えてください。
型抜きをする場合は焼き時間を調節してください。ほんのり色づいてる方が香ばしくておいしいです。
つくれぽ
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