ゴーヤをワタを取り薄切りにし、塩もみしておきます。

豆腐は水切りしておきます。

ゴーヤをキッチンペーパーで水分を絞ります。フライパンにごま油をしいてゴーヤとベーコンを炒め塩こしょうをふります。

豆腐をちぎっていれ〈いんみ甘さ控えめ〉を回しかけ卵を溶きほぐし軽く炒め完成です。

使用したのはこちらになります。