【甜麺醤なし】辛さ控えめお手軽麻婆豆腐
藤井２１ @cook_40094961
甜麺醤て冷蔵庫にない！！
辛くないけど少しだけ辛い麻婆豆腐が良い！！
そんな時の麻婆豆腐です
このレシピの生い立ち
簡単麻婆豆腐
【甜麺醤なし】辛さ控えめお手軽麻婆豆腐
甜麺醤て冷蔵庫にない！！
辛くないけど少しだけ辛い麻婆豆腐が良い！！
そんな時の麻婆豆腐です
このレシピの生い立ち
簡単麻婆豆腐
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは笹打ち、えのき茸は適当に細かめにざく切り
生姜・ニンニクはみじん切りです -
- 2
フライパンにごま油を引いてニンニク、生姜、豚ひき肉を炒めます
軽く塩を振って炒めます -
- 3
肉に火が通ってきたら他の具材と味噌、酒、醤油、豆板醤、みりん、顆粒鶏ガラスープを加えてさらに炒めます
-
- 4
具材に火が通ってきたら豆腐、水を加えて煮込みましょう
-
- 5
最後に水溶き片栗粉をとろみをつけて追いごま油で香り付け
-
- 6
適当に彩りで緑を散らして完成
-
コツ・ポイント
・甜麺醤の代わりに味噌を使ってます
・えのきを使用してますが必ずないとダメって訳でもないです
・水溶き片栗粉を加えたらしっかりと加熱して水戻りしないように
つくれぽ
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