大根のカルパッチョ
まさもえ @cook_40048871
さっぱりした野菜のあて
このレシピの生い立ち
夜の晩酌になにか野菜でアテにと考えて。発酵食品の味噌とリコピン豊富なトマトケチャップを使ってみました。
大根のカルパッチョ
さっぱりした野菜のあて
このレシピの生い立ち
夜の晩酌になにか野菜でアテにと考えて。発酵食品の味噌とリコピン豊富なトマトケチャップを使ってみました。
作り方
- 1
大根は薄くスライスする。豆腐はつぶしておく。
- 2
鍋に鳥ひき肉とたまねぎを入れ火にかけぱらぱらになるまで炒めたら、豆腐を入れてさらにいためる。
- 3
２に水100mlと豆みそとトマトケチャップとみりんを入れて煮詰める。
１の大根にかけてオリーブオイルをかけできあがり。
コツ・ポイント
豆味噌でなくても、好きな味噌でどうぞ。
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