ピクルスで【マカロニタルタルサラダ】
mieuxkanon @mieuxkanon
茹で卵をたっぷり加えた、タルタル風マカロニサラダです。
このレシピの生い立ち
皆タルタルソースをとても喜ぶので、タルタル風のマカロニサラダにしてみました。
通常タルタルソースに加える玉ねぎ・ピクルスは、微塵切りにせず存在感を出して、手作りベーコンをたっぷりと加えました。
ピクルスで【マカロニタルタルサラダ】
茹で卵をたっぷり加えた、タルタル風マカロニサラダです。
このレシピの生い立ち
皆タルタルソースをとても喜ぶので、タルタル風のマカロニサラダにしてみました。
通常タルタルソースに加える玉ねぎ・ピクルスは、微塵切りにせず存在感を出して、手作りベーコンをたっぷりと加えました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水に晒して水気を絞る。ピクルスは2㎜の輪切りにする。ベーコンは食べ易い大きさに切る。
-
- 2
小鍋に◯を加えて加熱し、マカロニを茹でる。表示時間の1.5倍茹で、ザルにあげ、粗熱を取る。
-
- 3
ボウルに茹で卵を加えて粗く潰す。
-
- 4
●を加えて混ぜ合わせ、1・2も加えてザックリ混ぜ合わせる。
-
- 5
器に盛り、パセリ・粗挽き胡椒を振る。
-
- 6
※ 【ベーコン（ID 20191967）】です。
-
コツ・ポイント
ピクルスは、小さなコーニッションを使用しています。
ベーコンは、そのまま使用していますが、フライパンでじっくりと焼いて脂を引き出してから、脂ごと加えても◯です。
フライドオニオンを振っても美味しいです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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