ホタテと柿のカルパッチョ
函館ぎんじ @cook_40185542
柿一つ、そのまま食べるのも飽きちゃうから、ホタテのカルパッチョに入れてみたら、美味しかった
このレシピの生い立ち
カルパッチョにフルーツ入れるのが好きです。スーパーで買い物してて思いつきました。
ホタテと柿のカルパッチョ
柿一つ、そのまま食べるのも飽きちゃうから、ホタテのカルパッチョに入れてみたら、美味しかった
このレシピの生い立ち
カルパッチョにフルーツ入れるのが好きです。スーパーで買い物してて思いつきました。
作り方
- 1
柿を1/4にしてからスライス
ホタテにも包丁を入れて開く - 2
スライスした柿の上に、開いたホタテ、カットしたレモンを乗せて、粗塩と黒胡椒をふる
- 3
オリーブオイルをかけて仕上げ
- 4
少しだけ、ポン酢や醤油をかけても美味しいです
コツ・ポイント
美味しいホタテと、柿の旬のものなら美味しく食べれます＾＾
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