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ホタテと柿のカルパッチョ
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ホタテと柿のカルパッチョ-レシピのメイン写真

ホタテと柿のカルパッチョ

函館ぎんじ
函館ぎんじ @cook_40185542

柿一つ、そのまま食べるのも飽きちゃうから、ホタテのカルパッチョに入れてみたら、美味しかった
このレシピの生い立ち
カルパッチョにフルーツ入れるのが好きです。スーパーで買い物してて思いつきました。

柿一つ、そのまま食べるのも飽きちゃうから、ホタテのカルパッチョに入れてみたら、美味しかった
このレシピの生い立ち
カルパッチョにフルーツ入れるのが好きです。スーパーで買い物してて思いつきました。

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ホタテと柿のカルパッチョ

函館ぎんじ
函館ぎんじ @cook_40185542

柿一つ、そのまま食べるのも飽きちゃうから、ホタテのカルパッチョに入れてみたら、美味しかった
このレシピの生い立ち
カルパッチョにフルーツ入れるのが好きです。スーパーで買い物してて思いつきました。

柿一つ、そのまま食べるのも飽きちゃうから、ホタテのカルパッチョに入れてみたら、美味しかった
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カルパッチョにフルーツ入れるのが好きです。スーパーで買い物してて思いつきました。

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材料

1人前
  1. ホタテ 6キレ
  2. 柿 1/4
  3. レモン 1/8
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作り方

  1. 1

    柿を1/4にしてからスライス
    ホタテにも包丁を入れて開く

  2. 2

    スライスした柿の上に、開いたホタテ、カットしたレモンを乗せて、粗塩と黒胡椒をふる

  3. 3

    オリーブオイルをかけて仕上げ

  4. 4

    少しだけ、ポン酢や醤油をかけても美味しいです

コツ・ポイント

美味しいホタテと、柿の旬のものなら美味しく食べれます＾＾

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函館ぎんじ
函館ぎんじ @cook_40185542
2019/11/03 09:18に公開
毎日の晩酌♪お酒にあうアテ、ご飯が中心。パパッと派でしたが、コロナで手間ご飯も増えました！思いつきで作るので、レシピ忘れないように　笑
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