鳥むね肉のとろとろ野菜炒め
ｵｲｼｲﾓﾉｽｷｰ @cook_40160692
鳥むね肉・・・。
大好きー。(*^^*)
このレシピの生い立ち
疲れて帰ってきたときも手早く出来て、食欲が落ちないメニューです。
鳥むね肉のとろとろ野菜炒め
鳥むね肉・・・。
大好きー。(*^^*)
このレシピの生い立ち
疲れて帰ってきたときも手早く出来て、食欲が落ちないメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさに野菜を切る。
- 2
鳥むね肉は削ぎ切りにして片栗粉大さじ2をまぶしておく。
- 3
油をフライパンに入れ、温まったら片栗粉をまぶした鳥むね肉を両面焼き色がつくまで中火でしっかり焼く。
- 4
お肉に中まで火が通ったら、野菜を入れて油を全体に絡めながら炒めます。
- 5
水100ccを入れてひと煮たちさせる。
- 6
顆粒状のだしの素を加え大きく混ぜてしっかり煮とかす。
- 7
醤油、みりんを入れて混ぜたら出来上がり。(*^^*)
- 8
とろみが足りない場合は、片栗粉小さじ1に水大さじ2を加えたものを足して、ひと煮たちさせて下さい。
コツ・ポイント
☆お野菜は固かったり、火の通りにくいものは火が通りやすいように、細切り、薄切り、削ぎ切りにし、火の通りにくいものから順に入れて炒める。
☆油と顆粒のだし、調味料をそれぞれ和風、洋風、中華とまとまりを持たせて合わせると良いですよ。(^^)
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