人参で!?☆ポタージュスープ
圧力鍋とミキサーで、簡単&ヘルシーに。冷蔵庫整理&栄養たっぷりで、助かる1品です♪
分量や固さはお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
オチビちゃんの離乳食にも丁度良く、栄養もたっぷりなので作りました。バターも少な目なので、暑い日は冷製スープとしてもオススメです♪固さは最後のミルクで調整してください。クラッカーや付けパンするのも、いーですね。人参の消費量がハンパねぇですっ‼
人参で!?☆ポタージュスープ
圧力鍋とミキサーで、簡単&ヘルシーに。冷蔵庫整理&栄養たっぷりで、助かる1品です♪
分量や固さはお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
オチビちゃんの離乳食にも丁度良く、栄養もたっぷりなので作りました。バターも少な目なので、暑い日は冷製スープとしてもオススメです♪固さは最後のミルクで調整してください。クラッカーや付けパンするのも、いーですね。人参の消費量がハンパねぇですっ‼
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋を火にかける。
バターを入れ、ざっくり大きめにカットした野菜たちを投入(ジャガイモのみ皮を剥きます)。 - 2
白ワインを入れる。無かったら要らないでーす！
- 3
お水とコンソメ、胡椒とローリエ(数ヶ所折目や爪痕を付けると香りが出る)を入れ蓋をする。圧力がかかったら、約2、3分放置。
- 4
火を止め、ピンが下がったら
ローリエを取出し、ミキサーへ入れる。
この時水かさが少ないようなら、
具材が浸るまで水追加。 - 5
最初は熱で空気が膨らむので、蓋を少し浮かせながらスイッチON！
- 6
ピューレをお鍋に戻す。多めに作り、タッパー等に小分けにてして冷凍しておくと、これまでの行程を省略でき離乳食にも便利です。
- 7
ミキサーに残ったのモノが勿体無いので、そこにミルク等を入れ、シェイク☆その後お鍋へ。ムダ無し！
- 8
お好みで塩、 胡椒 少々で味を整え
少し温めたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
圧力鍋を活用することで、面倒な裏ごし等を省いています。ジャガイモのみ皮を剥きますが、人参の皮も、玉葱の芯も付いたままで構いません(根はカットしてください)。また冷蔵庫に眠っている野菜も入れてしまえば、一石二鳥♪
つくれぽ
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