生クリーム100ccを鍋でたまに混ぜながら温める。周りがふつふつなってきたらOK！

板チョコを刻んで温めた生クリームに加え、混ぜてよく溶かす。溶けなかったら湯煎で！

残りの生クリームをボウルに入れ、氷水で冷やしながら柔らかめに泡立てる

②を加え、いい硬さになるまで泡立てる

完成☆