大容量なめ茸保存☆プラスお酢
甘さも増します
このレシピの生い立ち
瓶内で カビなどが 発生しにくいように お酢を足してます
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瓶内で カビなどが 発生しにくいように お酢を足してます
欲張って 大容量のなめ茸を買うと
すぐ食べ切れないから
冷蔵庫に入れていても
悪くなりやすいので
お酢を 大1〜位入れて *コツ参照
清潔なスプーンなどで
かき回してます
味は 甘さが増し
悪くなりにくいです
瓶内の壁にも カビが発生しやすいので 少し横に傾けて 瓶内壁に お酢が掛かるように 回しながら 満遍なくつけるように…落ちたお酢は なめ茸と 混ぜ合わせます 蓋ももカビが生えやすいので エタノール(薬局で売ってます)などつけたもので拭きます
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