∞カボチャのポタージュ∞
∞koba∞ @cook_40078680
冷凍したり解凍したりですが、始めにカボチャを水ごと冷凍してしまえば、後は簡単！
ミキサーいらずにポタージュが完成します！
このレシピの生い立ち
教わったレシピをより簡単にアレンジしてみました。
∞カボチャのポタージュ∞
冷凍したり解凍したりですが、始めにカボチャを水ごと冷凍してしまえば、後は簡単！
ミキサーいらずにポタージュが完成します！
このレシピの生い立ち
教わったレシピをより簡単にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの皮を剥いて多めの水で、カボチャが柔らかくなるまで蓋をし煮る
- 2
鍋ごと一晩冷ます
- 3
冷めたカボチャを、水ごと保存袋に入れて冷凍する
-
- 4
冷凍したカボチャを鍋にいれ中火で煮る(今回は、半日自然解凍してあります)
溶けてきたら潰すように混ぜながら煮る -
- 5
弱火にしコンソメ、市販のシチューの元をいれる(今回は、コンソメ顆粒1袋、市販のシチューの2ブロックを入れました)
- 6
とろみがついたら出来上がり
-
コツ・ポイント
水の量はカボチャがしっかりかぶる量で煮て少なくなったら足してください。
コンソメ・市販のシチューの元の分量はお好みで調節して、ください。
出来上がったら小分けに分け冷凍してもいいですね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20106243
