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おろしでさっぱり♪米ナスのミルフィーユ
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おろしでさっぱり♪米ナスのミルフィーユ-レシピのメイン写真

おろしでさっぱり♪米ナスのミルフィーユ

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

おっきな米ナスを豚肉と重ね蒸しすることでジューシーに♪夏にもさっぱり食べられるおすすめメニューです^ ^
このレシピの生い立ち
スーパーで大きな米ナスが安く売っていたので♪

おっきな米ナスを豚肉と重ね蒸しすることでジューシーに♪夏にもさっぱり食べられるおすすめメニューです^ ^
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スーパーで大きな米ナスが安く売っていたので♪

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おろしでさっぱり♪米ナスのミルフィーユ

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

おっきな米ナスを豚肉と重ね蒸しすることでジューシーに♪夏にもさっぱり食べられるおすすめメニューです^ ^
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スーパーで大きな米ナスが安く売っていたので♪

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材料

2人分
  • 米ナス 1個
  • 豚ロース薄切り肉 100g程度
  • 塩コショウ 少々
  • 大根おろし 適量
  • カイワレ大根 適量
  • ポン酢 少々
  • 七味 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は５ミリ程度の厚さ輪切りにして、１0分くらい水にさらしてあく抜き。

  2. 2

    豚ロース薄切り肉は、塩コショウして半分の長さに切る。

  3. 3

    茄子と豚を交互にかさねて、10センチくらいまでつむ
    ※米茄子ひとつで2個できます♪

  4. 4

    ルクエにいれて、オリーブオイルをすこしだけたらして7~8分チン！

  5. 5

    器に盛ったら、大根おろし、カイワレ大根をのせて出来上がり！切り分けてポン酢と七味をかけて頂きます^ ^

    • おろしでさっぱり♪米ナスのミルフィーユ作り方5写真

コツ・ポイント

ルクエがなければ、耐熱皿にのせて、大さじ1の酒を振ってふんわりラップをかけてチンでもOK*\(^o^)/*

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☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173
2014/07/02 03:33に公開
和食中心のご飯にあうおかず＆子供の喜ぶごはん。
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ かいわれ 大根おろし 豚ロース薄切り 米なす

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