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ピリッと辛いくてビールにあう!回鍋肉
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ピリッと辛いくてビールにあう!回鍋肉-レシピのメイン写真

ピリッと辛いくてビールにあう!回鍋肉

はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945

キャベツ救済!暑い季節はピリ辛♪
このレシピの生い立ち
1個キャベツを買ってもなかなか減らないのでたくさん使うものを作りました。
焼き肉用の豚ですが、部位が色々のタイプを使ったので部位によって味が違って面白かったです。

キャベツ救済!暑い季節はピリ辛♪
このレシピの生い立ち
1個キャベツを買ってもなかなか減らないのでたくさん使うものを作りました。
焼き肉用の豚ですが、部位が色々のタイプを使ったので部位によって味が違って面白かったです。

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ピリッと辛いくてビールにあう!回鍋肉

はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945

キャベツ救済!暑い季節はピリ辛♪
このレシピの生い立ち
1個キャベツを買ってもなかなか減らないのでたくさん使うものを作りました。
焼き肉用の豚ですが、部位が色々のタイプを使ったので部位によって味が違って面白かったです。

キャベツ救済!暑い季節はピリ辛♪
このレシピの生い立ち
1個キャベツを買ってもなかなか減らないのでたくさん使うものを作りました。
焼き肉用の豚ですが、部位が色々のタイプを使ったので部位によって味が違って面白かったです。

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材料

2人前
  • 豚肉(焼き肉用) 250g
  • きゃべつ 1/3個分
  • 昆布の水塩25% 20プッシュ
  • 豆板醤 大さじ1
  • 甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に昆布の水塩をかけて焼く。

    • ピリッと辛いくてビールにあう!回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    こんがり焼けてきたら調味料を入れ、よく混ぜる。キャベツを入れて強火でさっと仕上げる。

    • ピリッと辛いくてビールにあう!回鍋肉作り方2写真

コツ・ポイント

豚肉に調味料を混ぜておけば後で調味料の塊があるのを防げます。

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はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945
2014/08/20 06:15に公開

このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 キャベツ コンブ

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