【測りレス】ブリのバター焼き

【測りレス】ブリのバター焼き-レシピのメイン写真

【測りレス】ブリのバター焼き

よっち52☆ @cook_40274058

相変わらずの適量料理(^^;
レア焼きも美味しいし、
写真くらいに焼くと
外パリ中フワになります(^-^)v

このレシピの生い立ち
時間がない時の魚料理を先輩(男性？！)
から教えて頂きました。
その方は今、イタリアでお店をしてるそうです(^^)

相変わらずの適量料理(^^;
レア焼きも美味しいし、
写真くらいに焼くと
外パリ中フワになります(^-^)v

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時間がない時の魚料理を先輩(男性？！)
から教えて頂きました。
その方は今、イタリアでお店をしてるそうです(^^)

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よっち52☆ @cook_40274058

相変わらずの適量料理(^^;
レア焼きも美味しいし、
写真くらいに焼くと
外パリ中フワになります(^-^)v

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時間がない時の魚料理を先輩(男性？！)
から教えて頂きました。
その方は今、イタリアでお店をしてるそうです(^^)

相変わらずの適量料理(^^;
レア焼きも美味しいし、
写真くらいに焼くと
外パリ中フワになります(^-^)v

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材料

ブリ適量
塩コショウ適量
小麦粉適量
オリーブ油適量
バター適量

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作り方

1
ブリは両面に塩コショウをして
10分程、冷蔵庫で寝かします。(-_-)zzz
その後、小麦粉を両面にふります。
2
フライパンにオリーブ油とバターを入れて
溶かしてから、ブリを入れます。
3
中火でこのくらいになるまで焼き、ひっくり返します。
4
弱火にして、蓋をして、同じくらいまで焼いたら
出来上がり！

コツ・ポイント

ブリは味が濃いお魚だそうなので、
塩コショウは薄めに付ける方がいいそうです。
刺身用のを買って、レア焼きも美味しい！
その時は、小麦粉は薄くまんべんなく。
しっかり焼く時は、あまり気にしなくてもOK!

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よっち52☆ @cook_40274058

2019/11/02 04:47に公開

皆様から見ると素人以下で、不器用な面倒くさがりの私が、何とか手抜き出来ないか駆使しています(^^;。皆さんのレシピは楽しく見せて貰ってます(^^)v

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このレシピのキーワード

ぶりバター小麦粉

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