ゴーヤとシメジのオリーブオイル炒め
ラー油をたらすと、さらにおいしくなります。
このレシピの生い立ち
ラー油をたらすと、抜群においしいです。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、スライスする。
塩少々を振り、しばらく置いておく。 -
- 2
水が出てきたら取り出す。
-
- 3
ペーパーでふく。
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- 4
オリーブオイルで３を炒める。
-
- 5
シメジを入れて炒める。
塩コショウで味付け。
出来上がり。 -
- 6
皿に盛り付け。
-
- 7
ラー油をたらす。
-
コツ・ポイント
１で塩を使ってあるので、５では控えめにしてください。
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