じゃがいものピュレ＊Purée＊
Bonap0116 @cook_40281357
手軽に美味しくできるピュレのレシピです！
牛乳と卵を加えることで、
まろやかで優しい味になります。
何にでも合います！
このレシピの生い立ち
フランスの家庭では、主食のソースと一緒にピュレを食べることが多いです！(お米の代わり？)
ホストマザーに教わって作りました！
じゃがいものピュレ＊Purée＊
手軽に美味しくできるピュレのレシピです！
牛乳と卵を加えることで、
まろやかで優しい味になります。
何にでも合います！
このレシピの生い立ち
フランスの家庭では、主食のソースと一緒にピュレを食べることが多いです！(お米の代わり？)
ホストマザーに教わって作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、潰せる固さになるまで茹でる。
あらかじめ小さめに切っておくと火が通りやすくなります！ - 2
茹でた水を捨て、
じゃがいもに塩コショウ、ナツメグを適量振りかける。 -
- 3
ポテトマッシャーを使い、じゃがいもを潰す。
- 4
ある程度潰れたらバターを加え、全体に染み込ませる。
- 5
ある程度潰したところで卵を割り入れる。
すぐに素早く混ぜ合わせること。 -
- 6
牛乳を入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。
◎牛乳の量は様子をみて調整して下さい。 -
- 7
味を見ながら塩コショウをプラスする。
- 8
完成！
C’est tout☆ -
- 9
フランスの家庭では、
このようなソースと一緒にいただきます！ -
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに材料を混ぜ合わせる。
卵を入れた後はすぐに素早く混ぜること。
牛乳の代わりに生クリームを入れたら更にクリーミーになるかも？
ナツメグなどの香辛料を入れるとより美味しく頂けます╰(*´︶`*)╯♡
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