筍とさば缶のお手軽丼
手軽できて栄養満点！ご飯の進む美味しさです。
このレシピの生い立ち
旬の筍と常備のさば缶使って、手軽にできる丼を試作しました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は小さくさいの目に切るか、小さめの薄切りにしておく。
- 2
フライパンに少量の油(分量外)を引き、すりおろし生姜と１の筍を入れて軽く炒める。
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- 3
２にさば缶を汁ごと入れて、さばを軽くほぐし、☆の調味料とお好みでニンニクパウダーを加える。
-
- 4
卵を溶きいれて、大きく混ぜる。
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- 5
ご飯を器に盛り、４を乗せ、お好みで刻んだ薬味をトッピングすれば出来上がり。
-
- 6
ご飯に乗せないで、レタスで巻いたり、おかずとしてみ仕上がって頂いても美味しいです。
コツ・ポイント
缶詰によっても味の濃さが違うので、☆で調節下さい。しっかり目の味付けにしているので、お好みで茸等を加えて下さっても。薬味をたっぷり入れてもヘルシーです。
つくれぽ
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