長ﾋﾟｰﾏﾝは縦半分に切ってﾀﾈを取り、1cm幅くらいに切っておく。卵はかき混ぜておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ、挽肉、ﾋﾟｰﾏﾝ、ﾓﾔｼを炒めていく。