新感覚♡チョコソフトマアム
hiromarun @cook_40253447
ケーキでもクッキーでもないやわらか食感が魅力♡人気お菓子のカントリーマアムをケーキっぽくした食感がおいしい♪
このレシピの生い立ち
生チョコケーキを作ろうと思ったら、生クリームが足りなかったので少量の材料で作って焼いてみました。
ブログはこちら↓
https://ameblo.jp/hiromarun-cafe/entry-12350993981.html
新感覚♡チョコソフトマアム
ケーキでもクッキーでもないやわらか食感が魅力♡人気お菓子のカントリーマアムをケーキっぽくした食感がおいしい♪
このレシピの生い立ち
生チョコケーキを作ろうと思ったら、生クリームが足りなかったので少量の材料で作って焼いてみました。
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作り方
- 1
耐熱ボウルに小さく割ったチョコ・生クリーム・バターを入れて湯せんで溶かします。
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- 2
溶き卵・リキュールを加えてムラなく混ぜます。
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- 3
ホットケーキミックスを一気に加え、粉気がなくなるまでしっかり混ぜます。
-
- 4
グラシンカップの2/3くらいまで③を流し入れます。
-
- 5
170度に余熱を入れたオーブンで20分加熱します。
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- 6
できあがりは膨らんでいますが、冷めていくと同時にしぼみます。
-
- 7
ひと口サイズで食べられるソフトマアムのできあがりです♡
-
コツ・ポイント
できたては軽い食感ですが甘みを感じにくいので、冷蔵庫で冷やしてしっとりさせて食べるのがおすすめです。
チョコが固まって作業しづらくないよう、材料をすべて混ぜ終えるまでお湯を入れた小さめのボウルにのせたまま作業しています。
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imoayaaa☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107345
