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サンマの梅干煮(圧力鍋)
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サンマの梅干煮(圧力鍋)-レシピのメイン写真

サンマの梅干煮(圧力鍋)

エコー**
エコー** @cook_40273330

骨までじんわり。時間がたっても変わらず美味しいから、何時に帰ってくるか分からない夫にも同じ美味しさで♪
このレシピの生い立ち
塩焼きも良いけれど、時間が経つとイマイチ。圧力鍋なら、子供も骨を気にせず食べられるし、解凍サンマは1年中安いから嬉しい。メニューに困ると、コレです。
余ったら翌日、チーズと一緒にパンにはさんでも合います!

骨までじんわり。時間がたっても変わらず美味しいから、何時に帰ってくるか分からない夫にも同じ美味しさで♪
このレシピの生い立ち
塩焼きも良いけれど、時間が経つとイマイチ。圧力鍋なら、子供も骨を気にせず食べられるし、解凍サンマは1年中安いから嬉しい。メニューに困ると、コレです。
余ったら翌日、チーズと一緒にパンにはさんでも合います!

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サンマの梅干煮(圧力鍋)

エコー**
エコー** @cook_40273330

骨までじんわり。時間がたっても変わらず美味しいから、何時に帰ってくるか分からない夫にも同じ美味しさで♪
このレシピの生い立ち
塩焼きも良いけれど、時間が経つとイマイチ。圧力鍋なら、子供も骨を気にせず食べられるし、解凍サンマは1年中安いから嬉しい。メニューに困ると、コレです。
余ったら翌日、チーズと一緒にパンにはさんでも合います!

骨までじんわり。時間がたっても変わらず美味しいから、何時に帰ってくるか分からない夫にも同じ美味しさで♪
このレシピの生い立ち
塩焼きも良いけれど、時間が経つとイマイチ。圧力鍋なら、子供も骨を気にせず食べられるし、解凍サンマは1年中安いから嬉しい。メニューに困ると、コレです。
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材料

2人分
  1. サンマ 2尾
  2. 酒・醤油・みりん・酢 各大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. 梅干し 2コ
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作り方

  1. 1

    サンマは頭と尾を落とし、内蔵も取って、好きな大きさにブツ切り。梅干しは種を取り除く。

  2. 2

    全ての材料を圧力鍋に入れ、水を1カップ弱加えて、加圧20分。放置。

  3. 3

    フタが開いても、皮がはがれやすいので、粗熱が取れるまでは触らないコト。

  4. 4

    木ベラなどで、やさしく扱ってお皿に盛る。大根おろしなどをそえると、いっそう美味しいデス。

コツ・ポイント

イワシも美味しいです♪ イワシはさらに崩れやすいので、鍋から取るときにはやさしく扱ってください。

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エコー**
エコー** @cook_40273330
2014/07/04 04:21に公開
 気になる食べ物は、とりあえず作って食べてみます。いろいろ試すので失敗も多い主婦です。オットとムスメの3人家族。毎日、手抜き料理と手の込んだ料理をアレコレ繰り返しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107361
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