出来れば国産鶏の手羽中を使用して下さい。

手羽中に塩胡椒、ガーリックパウダー、バジルで下味付けを行う。

フライパンに油をひき弱火で両面を焦げ目がつくまで７〜８分焼く。

フッ素加工の場合は油は必要ありません。

両面に焦げ目がついたら出来上がり。

皮目はパリパリに焼くと更に美味しくなります。

野菜サラダと一緒に盛り付けて完成。