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オクラと山芋の梅酢和え
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オクラと山芋の梅酢和え-レシピのメイン写真

オクラと山芋の梅酢和え

もぐみに
もぐみに @cook_40277711

30kcalで低カロリー!とてもさっぱりとしています。副菜にどうぞ
このレシピの生い立ち
学校の課題で作成したものです。本にあったレシピを参考にしました。低タンパク質食の中の1つの副菜です。

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もぐみに
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材料

  1. オクラ 35g
  2. ながいも 15g
  3. こいくちしょうゆ 3g
  4. 酢 3g
  5. 梅干し 3g
  6. みりん 2g
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作り方

  1. 1

    お湯をわかし、オクラをゆでる。ゆであがったオクラのへたを取り、2等分する。

  2. 2

    ながいもを洗い、皮をむいて1cm×2cmにきる

  3. 3

    梅干は種を取り除いて潰し、その中にしょうゆ・酢・みりんを入れて混ぜておく

  4. 4

    オクラ・ながいもと③の調味料を和えて完成

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もぐみに
もぐみに @cook_40277711
2014/08/20 07:51に公開
大学では栄養学を学んでいます!管理栄養士めざして!
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