イタリアン梅ナゲット

Name: イタリアン梅ナゲット
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南高梅干し ２個; 鶏ムネ肉 １５０ｇ; 枝豆（正味） ２０ｇ; 赤パプリカ ２０ｇ; にんにく（すりおろし） 小さじ１/４; 粉チーズ(パルメザン) 大さじ１; 溶き卵 大さじ２; パン粉 大さじ２; 片栗粉 適量; 粗挽き黒胡椒 適量

radis @cook_40091592

さわやかな酸味の南高梅とチーズ、にんにくで味付けしたイタリアンナゲットです。
ワインにピッタリです。

　　　　　　　
このレシピの生い立ち
いつものナゲットに梅を加えたら、さっぱりだけど
コクがある、おかずだけでなくおつまみにもピッタリな一品になりました。

さわやかな酸味の南高梅とチーズ、にんにくで味付けしたイタリアンナゲットです。
ワインにピッタリです。

イタリアン梅ナゲット

radis @cook_40091592

さわやかな酸味の南高梅とチーズ、にんにくで味付けしたイタリアンナゲットです。
ワインにピッタリです。

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材料

２人分

南高梅干し　　　　　２個
鶏ムネ肉　　　　　　　　１５０ｇ
枝豆（正味）　　　　　　２０ｇ
赤パプリカ　　　　　　　２０ｇ　
にんにく（すりおろし）　小さじ１/４
粉チーズ(パルメザン) 大さじ１
溶き卵　　　　　　　　　　大さじ２
パン粉　　　　　　　　　　大さじ２　　　
片栗粉　　　　　　　　　　適量
粗挽き黒胡椒　　　　　　適量

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作り方

1
鶏ムネ肉は７ｍｍ角位に切り、軽く包丁でたたく。赤パプリカは粗みじんに切る。南高梅干しは包丁でたたいてペースト状にする。
2
ボウルに鶏のムネ肉、南高梅干し、枝豆、赤パプリカ、にんにく、粉チーズ、溶き卵、パン粉を入れよく混ぜ合わせる。
　　
3
タネを６等分にし、手に油少々をつけ一つずつ俵型に成形する。薄く片栗粉をまぶす。
4

１７０度に熱した油で焦げないよう揚げる。お皿に盛りつけ、粗挽き黒胡椒を振る。

コツ・ポイント

鶏ムネ肉は食感が残るように包丁でたたく。

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つくれぽ

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radis @cook_40091592

2016/06/02 14:54に公開

レシピだけでなく食材の扱いに困った時にはいつも”クックパット先生”にお世話になっています。私も皆さんの参考になるレシピをご紹介したいなと思っています。それにしてはまだまだ数が少ないですが。。。最近インスタグラム始めました。●instagram @lune.33https://www.instagram.com/lune33/

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