豚肉をジップロックに入れ、醤油、砂糖、酒に漬け冷蔵庫で馴染ませる。

梅干は種をとり、細かくつぶしておきます。

①大葉と梅
馴染ませた豚肉を広げ、大葉を敷き、つぶした梅干をのせ、くるくる巻く

②チーズくるくる
馴染ませた豚肉を広げ、半分に切ったとろけるチーズをのせ、くるくる巻く。

③しょうがくるくる
馴染ませた豚肉を広げ、チューブのしょうがを一絞り出しくるくる巻く。

①②③を小麦粉→卵→パン粉の順につけていく

160度の油でこんがり揚げてできあがり。