準備

フライパンにひき肉をいれて軽く炒める。
今回は油は使いません。

まんべんなく火が通ったら細かくカットした野菜、豆を全てフライパンに入れる。

トマトは1／4カット
豆も細かく刻みました

ほうれんそうと人参はミキサーにかけ、ペースト状にしたものを入れる。

注)ペースト状ではなく、みじん切りのものでも良い。

水をフライパンに入れ、水分が蒸発してなくなってくるまで煮る。
柔らかさを確認し、必要に応じて水を足して煮詰めてください。

☆☆材料は4人分ですが、今回は1人分だけ作ろうと思います。
いらない分は別皿に取り分け粗熱を取り、小分けにして冷凍。

一人分の量がフライパンに残っているので、そこに細かく刻んだカレー粉をいれて炒めたら完成☆

カレー粉はこちらを使いました☆