レシピID:20359412
サンマ下処理、簡単に内臓・腹骨・皮の除去
を見て、さばいて下さい。
☆省略してゴメンなさい。

さばいたサンマを、それぞれ半分に切って、袋に薄力粉を入れて、粉をまぶします。

フライパンに、焦げ付き防止のためクッキングシートを敷いて油を敷きます。そこに粉をまぶしたサンマを焼いていきます。

両面焼いていきます。

タレを作ります。
しょう油、みりん、砂糖、こんぶ茶、しょうがを入れてよく混ぜます。

サンマを両面焼いたら、タレを入れて、弱火でからめながら焼いていきます。

何度かひっくり返し、タレを煮つめ、スプーンなどで上からもかけ、焼いていきます。

いい感じにタレがからまり、焼けたら、完成です。