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MrsWongちのけんちん汁
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MrsWongちのけんちん汁-レシピのメイン写真

MrsWongちのけんちん汁

MrsWong
MrsWong @cook_40279103

これから寒くなってくると
我が家では頻繁に登場する
ごま油の薫り高い野菜たっぷりの
けんちん汁です。
このレシピの生い立ち
寒くなると頻繁に我が家の食卓に上る
けんちん汁をご紹介したくなりました（笑）

これから寒くなってくると
我が家では頻繁に登場する
ごま油の薫り高い野菜たっぷりの
けんちん汁です。
このレシピの生い立ち
寒くなると頻繁に我が家の食卓に上る
けんちん汁をご紹介したくなりました（笑）

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MrsWongちのけんちん汁

MrsWong
MrsWong @cook_40279103

これから寒くなってくると
我が家では頻繁に登場する
ごま油の薫り高い野菜たっぷりの
けんちん汁です。
このレシピの生い立ち
寒くなると頻繁に我が家の食卓に上る
けんちん汁をご紹介したくなりました（笑）

これから寒くなってくると
我が家では頻繁に登場する
ごま油の薫り高い野菜たっぷりの
けんちん汁です。
このレシピの生い立ち
寒くなると頻繁に我が家の食卓に上る
けんちん汁をご紹介したくなりました（笑）

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 200ｇ
  2. 人参（いちょう切り） 1本分
  3. 白菜（ざく切り） 2/1株分
  4. 大根（いちょう切り） 2/1本分
  5. ごぼう（斜め薄切り） 2/1本分
  6. 油揚げ（短冊切り） 2枚分
  7. こんにゃく（短冊切り） 1枚分
  8. 木綿豆腐 1丁
  9. ごま油(炒め用) 適量
  10. スープ材料
  11. だしパック 3袋
  12. 顆粒だしの素 大さじ1
  13. お酒 大さじ1
  14. 醤油 50ｍｌ
  15. 水 500ｍｌ
  16. ごま油(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱して野菜類を炒める。

  2. 2

    １に油がまわったら鍋に移してだし汁を注いで弱火でじっくり煮込む。

    • MrsWongちのけんちん汁作り方2写真
  3. 3

    食べる直前に木綿豆腐を手で崩しながら加えひと煮たちさせたら完成！

    • MrsWongちのけんちん汁作り方3写真

コツ・ポイント

お豆腐や野菜から出る水分で
味が薄くなってしまうので、
だし汁は初めちょっと濃いかなと
思うくらいに作ると
ちょうどよくなります。

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MrsWong
MrsWong @cook_40279103
2019/11/06 10:03に公開
皆様のレシピを参考にさせていただき助かっています。楽しく健康になるお料理をたくさん作りたいですね。
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