トマトはヘタを取り、上2/3を横にスライスして切り取り、スプーンで中身をくり抜く。

玉ねぎはみじん切りにする。スライスチーズはストローでサンタクロースのボタンと帽子の飾りを作る。残りは4等分にする。

フライパンにオリーブ油を引き、2の玉ねぎを加え、透き通ってきたら豚ひき肉を入れる。

3にくり抜いたトマトの中身を加えて炒める。水分が飛んできたらAを加え、塩、こしょうで味を調える。

1のトマトカップの中に4をこんもりと詰める。スライスチーズをのせ、トースター250℃で3分焼く。

サンタクロースのボタンと帽子の飾りを付け、顔に黒ごまで目を付ける。