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バナナスコーン(ココナッツオイル使用)
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バナナスコーン(ココナッツオイル使用)-レシピのメイン写真

バナナスコーン(ココナッツオイル使用)

クック☆エルプ
クック☆エルプ @cook_40250064

砂糖不使用でも完熟バナナの甘さで、子供も大好きな味に出来ました!
このレシピの生い立ち
完熟バナナ救済の為他の人のレシピを参考に…砂糖不使用のホットケーキミックス(HM)とココナッツオイルを使用して美味しいスコーンが出来ました。自分のメモ用に…

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砂糖不使用でも完熟バナナの甘さで、子供も大好きな味に出来ました!
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材料

8個
  • ホットケーキミックス(砂糖不使用) 150g
  • ココナッツオイル 大さじ1.5
  • 完熟バナナ(小) 2本
  • 牛乳 30〜50ml
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温めて始める。

  2. 2

    完熟バナナをフォークで粗め(お好み)に潰す。

  3. 3

    ココナッツオイル(硬い時は少しレンジで温めて)を加えて混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックスを入れて、牛乳を少しずつ様子を見ながら加える。
    今回はこのホットケーキミックスを使用しました。

    • バナナスコーン(ココナッツオイル使用)作り方4写真
  5. 5

    8個に分けてクッキングシートをひいた上にスプーン等で乗せる。

  6. 6

    180度で15〜20分焼き色を見ながら焼く。

  7. 7

    焼き上がったら網の上で冷ます。

コツ・ポイント

簡単に出来ます♩
保存するなら、ジップロック等に入れて、食べる時にトースターで温めるのがオススメです。

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クック☆エルプ
クック☆エルプ @cook_40250064
2016/07/09 00:13に公開

このレシピのキーワード

スコーン バナナ 牛乳 ホットケーキミックス

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