豆乳で作る 簡単！白玉冷やし汁粉
aiainoa @cook_40097525
とっても簡単な白玉しるこです。スイカは白玉です。豆乳で作るので栄養もたっぷり。金太郎飴方式だから沢山できます！
このレシピの生い立ち
夏らしいスイーツをつくってみたかったからです。
白玉団子は豆腐でも牛乳でも作れるので、栄養の高い豆乳ではどうかな？と試してみました。
おいしかったです！
豆乳で作る 簡単！白玉冷やし汁粉
とっても簡単な白玉しるこです。スイカは白玉です。豆乳で作るので栄養もたっぷり。金太郎飴方式だから沢山できます！
このレシピの生い立ち
夏らしいスイーツをつくってみたかったからです。
白玉団子は豆腐でも牛乳でも作れるので、栄養の高い豆乳ではどうかな？と試してみました。
おいしかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
三色つくります。
白玉粉に豆乳(水か牛乳)をいれて、耳たぶくらいのかたさにします -
- 2
太めに、棒状にします
-
- 3
薄く延ばして、白、緑の順にまいていきます。
つぎはぎでも、大丈夫です。隙間を埋めましょう！ -
- 4
切ります
-
- 5
こうなります
いびつになるので
指でと問えながら厚みの調整をしてください -
- 6
4等分又は、2等分にきります
-
- 7
熱湯でゆでます。うえに浮いてきて１、２分ゆで、冷水にとります
-
- 8
こうなりました！
-
- 9
市販の練り餡を水で割ります
-
- 10
ココアパウダーを水で溶かして爪楊枝で顔を書きます！
できあがりー -
コツ・ポイント
白と緑の白玉を薄く伸ばす時、うまく伸びない時は、つぎはぎで巻いても大丈夫です。最後にコロコロっと形をととえます。それでもいびつな時は、輪切りにしてから形を指で整えればＯＫです。
写真は赤い部分の色が濃く見えますが、実際にはもっと薄いです。
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