トマトと卵の炒め物
しゃいしゃいこ @cook_40281490
トマトが美味しい季節ですね(*´∀｀)いつもの食べ方に飽きたら炒め物はいかが？
検索トップ10入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
母がお友達から教わったレシピです。
【お詫び】塩コショウの記載が抜けていました。作り方4で、トマトを入れてから塩コショウをふってください。入れ忘れてしまったら最後にふっても大丈夫です。
トマトと卵の炒め物
トマトが美味しい季節ですね(*´∀｀)いつもの食べ方に飽きたら炒め物はいかが？
検索トップ10入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
母がお友達から教わったレシピです。
【お詫び】塩コショウの記載が抜けていました。作り方4で、トマトを入れてから塩コショウをふってください。入れ忘れてしまったら最後にふっても大丈夫です。
作り方
- 1
トマトはくし型を半分に切り、砂糖をかけて混ぜておく。
- 2
生姜をみじん切りにする。
- 3
卵に鶏がらスープを入れてとき、ひとまとまりになるまで強火で炒めてお皿にとる。
- 4
生姜を炒めて香りを出し、そこにトマトを入れ、塩コショウをふる。
- 5
トマトの皮が少しめくれてきたら卵を入れて炒める。お好みでごま油を入れて完成！
コツ・ポイント
トマトを切ったあとにすぐ砂糖を入れて混ぜておくと、トマトから水分が出て、その水分も一緒に炒めるとスープのようになって美味しいですよ(*´ω`)水分がないのが好みの方はトマトを炒める時に砂糖をかけて炒めるといいですよ！
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