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懐かし給食メニュー！豚肉のかりん揚げ
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懐かし給食メニュー！豚肉のかりん揚げ-レシピのメイン写真

懐かし給食メニュー！豚肉のかりん揚げ

ちょりぼん
ちょりぼん @cook_40272672

給食で一度は食べたことのある豚肉のかりん揚げ！
甘じょっぱいタレとカリッと揚がった豚肉は絶品です！
このレシピの生い立ち
あの味をもう一度食べたくて再現してみました！

給食で一度は食べたことのある豚肉のかりん揚げ！
甘じょっぱいタレとカリッと揚がった豚肉は絶品です！
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ちょりぼん
ちょりぼん @cook_40272672

給食で一度は食べたことのある豚肉のかりん揚げ！
甘じょっぱいタレとカリッと揚がった豚肉は絶品です！
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あの味をもう一度食べたくて再現してみました！

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材料

  1. 豚肉もも肉(ブロック) 200〜300g
  2. 片栗粉 適量
  3. ☆1
  4. 醤油 50cc
  5. 酒 20cc
  6. 砂糖 大さじ2杯
  7. はちみつ 大さじ1
  8. ☆2
  9. レモン汁 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ3杯
  11. 醤油 30cc
  12. 酒 20cc
  13. みりん 20cc
  14. 白ごま、唐辛子 お好み
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作り方

  1. 1

    豚肉を棒状に切ります！
    ☆1の調味料を入れて袋で揉み込みます！

  2. 2

    1〜2時間程置いた豚肉に片栗粉をまぶしカリッとするまで揚げます！

  3. 3

    フライパンに☆2の調味料を入れてブクブクッとなるまで火にかけます！
    一度火を止めてから油を切った豚肉と絡めたら完成！

コツ・ポイント

豚肉をあげる時は下味したタレを良くきってから片栗粉にまぶしてください！

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ちょりぼん
ちょりぼん @cook_40272672
2016/05/27 05:12に公開
見た目通り肉肉しい料理が得意です！笑料理の幅を広げたく登録しました！食べ盛り育ち盛りのママさん達のお役に立てれば嬉しい！
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