野菜摂取 ラタトゥイユ
たくさんの野菜を一気に摂取
このレシピの生い立ち
残り物の野菜でOK
冷たくしても、温めてもOK
アプリでひらく作り方
- 1
✍下ごしらえ
・鶏胸肉
皮を剥ぎ、一口だいに切る
・野菜
食べやすように切る
くし切りや半月がオススメ - 2
オリーブオイルを入れ
温まったところににんにく
みじん切りを投入 - 3
鶏胸肉を入れ表面に
軽く火が通ってきたら
玉ねぎを入れて炒める -
- 4
玉ねぎにも火が通り
透明になってきたら
野菜を入れ火を通す -
- 5
野菜表面に軽く火が通ったら
トマト缶を一気に投入 - 6
ぐつぐつしてきたところで
ミックスビーンズを入れ
コンソメキューブも加え
味をみながら塩で整える -
コツ・ポイント
野菜は何を入れても大丈夫
辛いのが好きな方は唐辛子を入れてもOK
お好みでチーズをかけても美味しい
隠し味でウスターソースを最後に
一回し入れると一気にコクが出る
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