竹の子は煮てある物を
買ってきても大丈夫です。

竹の子は
一口大に切ります。

ホタテは
トレイから出し
水を切る。

茄子は一口大に切ります。
洗います。

鍋に水を120CC
砂糖大さじ６。
醤油大さじ４。
出汁大さじ３。
を入れ沸騰させます。

竹の子、茄子、ホタテの順に入れ。
火が通り味が絡むまで
中火で煮ます。

盛り付けて完成です。