パリザクやめられないとまらないチップスこのレシピの生い立ち自分の好みの味付けで食べたくて
さつまいもをスライスする。「スライサーでも包丁でもOK」
スライスしたさつまいもを水にさらし何度か水をかえる。ペーパーで水分を取って揚げる準備をしておく。
170度の油でさつまいもを揚げる。カリっとしたらOK。「揚げすぎに注意焦げると苦くなっちゃいます」
温かいうちにお好みの調味料で味付けする。「塩・砂糖・カレー塩・シナモンシュガー・ダシダ…」
味を付けずデップしながら食べるのも美味しいですよ。「ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・ﾊﾆｰﾏｽﾀｰﾄﾞ・蜂蜜…」
揚げる時は油から取り出したあとでも色づくのでカリっとしたらもうOKですよ。
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