パイナップルは混ぜ込み用を3ミリくらいのみじん切りに、トッピング用に薄切りを１８枚スライスします。

バターはレンジで溶かします。

オーブンは180度に予熱しておきます。

卵を割りほぐし、砂糖をまぜてよく溶かします。生クリームも混ぜます。

ホットケーキミックスを加えてまぜます。混ざったら溶かしたバターを少しずつ混ぜます。

刻んだパイナップルも混ぜ込みます。