トマ旨煮魚

Name: トマ旨煮魚
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚（今回カサゴ） 2尾; トマト 1個; 生姜 2片; 醤油 50cc; みりん 50cc; 砂糖 大さじ1; 酒（無塩） 100cc; 水 250cc

トマトの旨味が和風にあう。
煮魚を綺麗にしっとり仕上げる方法。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

材料

2人前

・魚は沸いた所に魚を入れると皮が破け易い

・落し蓋をすると、魚の上部までまんべんなく火がまわり短時間で仕上がる

marimi5 @cook_40037277

2016/06/13 07:54に公開

TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505

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