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もずくと人参の葉のかき揚げ
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もずくと人参の葉のかき揚げ-レシピのメイン写真

もずくと人参の葉のかき揚げ

rose2240
rose2240 @cook_40093481

人参の葉を美味しく食べれるように季節のかき揚げを考えてみました
このレシピの生い立ち
オキナワのアンテナショップでもずくの天ぷらを食べた翌日、もらった人参葉に目が止まり作ろうと思いました。人参がただな分、節約かつボリュームもあります、天ぷらなのに材料はヘルシー素材なので、おすすめです。

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オキナワのアンテナショップでもずくの天ぷらを食べた翌日、もらった人参葉に目が止まり作ろうと思いました。人参がただな分、節約かつボリュームもあります、天ぷらなのに材料はヘルシー素材なので、おすすめです。

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rose2240
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人参の葉を美味しく食べれるように季節のかき揚げを考えてみました
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オキナワのアンテナショップでもずくの天ぷらを食べた翌日、もらった人参葉に目が止まり作ろうと思いました。人参がただな分、節約かつボリュームもあります、天ぷらなのに材料はヘルシー素材なので、おすすめです。

人参の葉を美味しく食べれるように季節のかき揚げを考えてみました
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オキナワのアンテナショップでもずくの天ぷらを食べた翌日、もらった人参葉に目が止まり作ろうと思いました。人参がただな分、節約かつボリュームもあります、天ぷらなのに材料はヘルシー素材なので、おすすめです。

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材料

2人分
  1. 人参葉 1束
  2. もずく 150g
  3. みょうが 1個
  4. 天ぷら粉 60g
  5. 揚げ油 適宜
  6. 水 適宜
  7. 新玉ねぎ 半玉
  8. 顆粒だし 1/2袋
  9. しょうゆ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参の葉は洗って水気をきり、5センチに切る

  2. 2

    もずくも食べやすい長さに切る

  3. 3

    玉ねぎとみょうがをスライスし、2に加える

  4. 4

    市販の天ぷら粉をまぶし、かき揚げのかたさになるように水をまぜる、顆粒だしとしょうゆを加え混ぜる

  5. 5

    170度の油にかき揚げの大きさになるよう、4をそっと落とし表、裏1分半づつ(きつね色になるまで)あげる。

コツ・ポイント

もずくにしっかり味をつけます

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rose2240
rose2240 @cook_40093481
2016/06/02 12:34に公開
おいしくて健康な食事がつくれるようになりたいです
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