新じゃがでほっくほくチーズinコロッケ
わが家の定番！いつも大量に作るけど、あっという間になくなるほっくほくチーズinコロッケです^_−☆
このレシピの生い立ち
わが家のプランターで作った新じゃがde子供大好き！ほっくほくのコロッケです。
生クリームでクリーミィに仕上がります♡
メークインはコロッケよりシチューなど型崩れしてほしくない料理に向いているので、キタアカリなど丸いジャガイモで作ってね★
新じゃがでほっくほくチーズinコロッケ
わが家の定番！いつも大量に作るけど、あっという間になくなるほっくほくチーズinコロッケです^_−☆
このレシピの生い立ち
わが家のプランターで作った新じゃがde子供大好き！ほっくほくのコロッケです。
生クリームでクリーミィに仕上がります♡
メークインはコロッケよりシチューなど型崩れしてほしくない料理に向いているので、キタアカリなど丸いジャガイモで作ってね★
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
-
- 2
耐熱ボウルにも2㎝幅にカットしたジャガイモを水にさらしアク抜きする。
芽は必ず取ってね。
水を切りレンジで根菜でUPする -
- 3
UPしている時に、フライパンに油を入れみじん切りにした玉ねぎから炒めて、透明になったらミンチ肉を入れ塩胡椒し炒める
-
- 4
ミンチにも火が通ったら火を止め、砂糖、醤油、マヨネーズ、生クリームを入れ火を消した状態で混ぜる
-
- 5
UP完了したジャガイモにミンチを入れジャガイモを潰しながら混ぜ合わせる。
中にベビーチーズをいれながら成形する。 -
- 6
薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、中火に温めておいた油で揚げる。
パン粉に焼き色が付けば完成！ -
- 7
マヨソースめちゃ合います♡
オタフクソースがオススメ！
-
- 8
4歳になったばかりのチビちゃん2個食べました(*^^*)
-
コツ・ポイント
ベビーチーズ1個を4等分くらいでコロッケの中に入れてください。
たくさん作って、お弁当やパン粉を付けた状態で冷凍保存可能♪
食べるときはレンジで600W50秒(大きさにもよります。)くらいUPしてから中火で揚げてね。
つくれぽ
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