もち米は洗ってザルに上げ、30分間おく。

水戻しして石づきを取った椎茸と焼き豚を1cm角に切る。ねぎは小口切りにする。

耐熱性の容器に、液切りしたサラダに！まめと2、サラダ油、ごま油を入れて混ぜ、もち米と★の調味料を加えて混ぜる。

ラップをかけ、電子レンジ(500W)に14分間かける。全体を混ぜ、再びラップをしてレンジに6分かけ、10分蒸らす。