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エスニック丼（チキン）
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エスニック丼（チキン）-レシピのメイン写真

エスニック丼（チキン）

クック2Z4D22☆
クック2Z4D22☆ @cook_40273272

以前タイ料理店で食べたバジルライスをアレンジしました
チキンの他、ビーフ、ポークで作る際は筍を玉ねぎスライスに変更します
このレシピの生い立ち
我が家でバジルなしのバジルライスとして定番となった料理です

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チキンの他、ビーフ、ポークで作る際は筍を玉ねぎスライスに変更します
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エスニック丼（チキン）

クック2Z4D22☆
クック2Z4D22☆ @cook_40273272

以前タイ料理店で食べたバジルライスをアレンジしました
チキンの他、ビーフ、ポークで作る際は筍を玉ねぎスライスに変更します
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材料

1人分
  1. ニンニク 1片
  2. 鶏もも肉 約200g
  3. 筍 約60g
  4. ○水 100ml
  5. ○がらスープ 小さじ1
  6. ○オイスターソース 小さじ1
  7. ○ナンプラー 小さじ1
  8. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス
    鶏肉は1.5㎝角
    筍は1㎝角に切る

    • エスニック丼（チキン）作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油とニンニクを入れて火にかける
    焦がさないように注意

    • エスニック丼（チキン）作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りがしてきたら鶏肉を投入

    • エスニック丼（チキン）作り方3写真
  4. 4

    鶏肉が白くなってきたら筍を投入

    • エスニック丼（チキン）作り方4写真
  5. 5

    全体を混ぜたら○を全部投入

    • エスニック丼（チキン）作り方5写真
  6. 6

    中火で煮汁が鍋底に少し残るくらいまで煮詰める

    • エスニック丼（チキン）作り方6写真
  7. 7

    ご飯に乗せて半熟卵をのせれば出来あがり

    • エスニック丼（チキン）作り方7写真
  8. 8

    がらスープとオイスターソースはこちらを使いました
    メーカーによって違う味になります

    • エスニック丼（チキン）作り方8写真

コツ・ポイント

ニンニクを焦がさないこと
材料は好みで増減可能
煮詰め方で味の濃さが変わります
煮汁が残ったらTKGのタレとしても美味ですよ

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クック2Z4D22☆
クック2Z4D22☆ @cook_40273272
2019/10/30 04:52に公開

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