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梅干し・大葉入りなすの即席漬け
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梅干し・大葉入りなすの即席漬け-レシピのメイン写真

梅干し・大葉入りなすの即席漬け

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

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材料

２人分
  1. なす １本
  2. 大葉 ５枚
  3. 梅干し ２個
  4. ポン酢 数滴
  5. ごま 小さじ１
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作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り、薄切りにして分量外の塩を振る。
    水分が抜けたらしぼってボールに入れる。

  2. 2

    大葉を細切りにする。
    梅干しの種を取り除いて、包丁の背で細かく叩く。
    大葉と梅干しをボールに入れて和える。

  3. 3

    ポン酢を数滴垂らして味を整える。
    最後にごまを振り掛けたて混ぜたら出来上がり!!

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ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
2019/09/06 13:39に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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