簡単★エリンギの佃煮
yamagen425 @cook_40102014
フライパンで簡単！おつまみに！ご飯のお供に！15分くらいで出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
母が持ってきたレシピをあまり見ず（笑）適当に作っても美味しかったので＼(^o^)／
簡単★エリンギの佃煮
フライパンで簡単！おつまみに！ご飯のお供に！15分くらいで出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
母が持ってきたレシピをあまり見ず（笑）適当に作っても美味しかったので＼(^o^)／
作り方
- 1
エリンギを食べやすく切ります
- 2
耐熱皿に乗せ、軽くラップをかけて500wで3分レンジで加熱します
- 3
その間に、しょうゆ・砂糖・にんにく・酢をフライパンに入れ、サッと煮たて、砂糖が溶けたら一旦火を止めます
- 4
レンジで加熱が終わったエリンギをフライパンに入れ、調味料と絡めます。
※エリンギから出た水分も一緒に入れてOK∩^ω^∩ - 5
そのあと鰹節をいれ、煮詰めたら完成★
- 6
鰹節は、出汁を取り終わったやつでも構いません。私はそれで作ってます＼(^o^)／
- 7
2015.09.03追加★
何かと使い切れなかったり湿気った海苔を加えても美味！たこやきのあまりの鰹節もGOODでした！ -
コツ・ポイント
あまり気にせず適当に作ること（笑）
鰹節なんか無くてもイケマス。（笑）
味濃い目なので、ちびちびorごはんとがオススメです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109294
