ハラペーニョのピリ辛サルサドレッシング

山羊の店
山羊の店 @cook_40068765

食べるドレッシング!であり食べ応えのあるドレッシング!でもありもうヤミツキです。サラダにたっぷりかけて食べて下さいね♪

このレシピの生い立ち
食欲のないこの季節に、ピリ辛なドレッシングがあったらと思い、前回作ったサルサソースをアレンジして作ってみました。

ハラペーニョのピリ辛サルサドレッシング

食べるドレッシング!であり食べ応えのあるドレッシング!でもありもうヤミツキです。サラダにたっぷりかけて食べて下さいね♪

このレシピの生い立ち
食欲のないこの季節に、ピリ辛なドレッシングがあったらと思い、前回作ったサルサソースをアレンジして作ってみました。

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材料

  1. トマト 150g
  2. ハラペーニョ 2本(5g)
  3. 玉ねぎ 20g
  4. バジル 2~3枚
  5. ●塩 小さじ1/2
  6. ●こしょう 少々
  7. レモン 小さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは湯むき、ハラペーニョは種を取っておく。

  2. 2

    トマト、ハラペーニョ、玉ねぎ、バジルは細かく刻む。

  3. 3

    ●の調味料を加え、よく混ぜたら完成。

コツ・ポイント

・ハラペーニョを扱う時は手袋をして下さい。
・2で野菜を刻む時、フードプロセッサーを使う
とお手軽です。

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山羊の店
山羊の店 @cook_40068765
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我が家は農家。スーパーでは見かけないような珍しい野菜も数多く栽培しています。 ペットは山羊。庭先の直売所はいつの頃からか『山羊の店』と呼ばれるようになりました。今や大切な看板山羊です。 早い!安い!美味い!をモットーに旬の野菜を使ったレシピを沢山紹介したいと思っています。
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