材料はこんな感じ。

ケーキ型に敷く、クッキングシートの準備。シートに底をのせて、えんぴつなどで型を書き、切り取ります。

側面部分は、型よりやや高めに切っておきます。

テッシュなどを水でぬらし、ケーキ型の内側を拭くようにし水分をつけます。

切り取った、クッキングシートがぴたっとはりつきます。

クラッカー（リッツ使用）をビニール袋に入れます。

袋の上から、押しつぶします。

常温に戻してやわらかくなったバターを入れ袋の上から練るようにもみます。

クッキングシートを底と側面に貼り付けたケーキ型に④を敷きつめ、上から平らにならし冷蔵庫で冷し固めます。
（※ポイント①）

板チョコを割って、器に入れ・・・

レンチン（目安：600w：1分）
６割がた融ければ、あとは、余熱で溶けます。

常温で軟らかくなったクリームチーズをボウルに入れて、つぶします。

〇を入れてよく混ぜます。

★を入れてさらによくかき混ぜます。

粉ゼラチンを70～80℃の湯に入れてよくかきまぜて溶かします。

⑩に溶かしたゼラチンを入れてよーくかき混ぜます。

冷蔵庫で冷やし固めている間に、トッピングの準備。泡立てずに使えるチョコホイップを使用しましたが、お好みで。

イチゴはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。

レアチーズケーキが固まったら、チョコホイップ＆イチゴをトッピングして出来上がり～♪
【ポイント②】

切ったらこんな感じ～。

おー！めっちゃ美味しそォ～♪