パンケーキミックス、卵、砂糖に水50gほど入れて、菜箸で混ぜ混ぜする。

もっちりさせる為に、粘りが出るまで混ぜる。その後残りの水を少しずついれて混ぜ合わせる。

冷蔵庫で一晩寝かすと よりもっちりする、らしい。

中火でフライパンを十分に温める。オタマで一杯すくって垂らしフライパンを宙で回しながら生地を全体に広げる。

しっかり焼けてから、ヘラで端っこを浮かせる。浮いた端の生地を両手でつまんでペリペリ剥がして ひっくり返す。

10秒くらい焼いて完成。

ちなみにコストコでパンケーキを作るときは砂糖と、水を多めに入れるともっちりして美味しいよ。