茄子といんげんの炊いたん

アルカズ
アルカズ @cook_40093239

夏野菜を食べて元気に行こう！
このレシピの生い立ち
農家から直接買いにいったので
新鮮はうちに調理してみました

茄子といんげんの炊いたん

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夏野菜を食べて元気に行こう！
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農家から直接買いにいったので
新鮮はうちに調理してみました
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材料

2人分
  1. ナス ２本
  2. いんげん 8本
  3. 油 大さじ２
  4. つゆの素 大さじ３
  5. すりおろし生姜 少々

作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切り
    さらに横半分
    そして皮目に斜めに切込みを入れて
    水につけておきます

  2. 2

    いんげんのヘタの部分をとっておきます

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火に
    水を吹いた茄子を皮目から入れて蓋をして3分くらい加熱

  4. 4

    3分たったら
    ひっくり返して、いんげんも入れる

    つゆの素も入れて軽く混ぜて
    蓋をしてさらに3分

  5. 5

    ナスがしんなりしてたら完成です。

コツ・ポイント

火加減に気をつけてくださいね( ´ ▽ ` )
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