肉まんの生地をホームベーカリーでこねます。

一次発酵する前に着色します。
青と赤を使用しました。

50分、発酵しました。

発酵中に具をつくります。
豚挽き肉、玉ねぎ半分、ウェイパー、パン粉、片栗粉、お好みでコーン美味しいです。

生地を8当分に分けておきます。
切り方が雑なのであとで調節して9個分つくれました(^^;;

丸くしてから、綿棒で伸ばして具をのせます。

包む時は、肉汁が出ないように繋ぎ目をつまみながら生地と生地をくっつけるようにして包みました。

こんな感じです。

包んだ繋ぎ目を下にして、丸みのある形にします。

肉まんにあった型で、サリーの模様を型取ります。

こんな感じです。
大きめを１つと小さめをバランスを見て多めに作ります。

タピオカストローを切って型に使用しました。

くっ付けます。

我が家は10年前のヘルシオがあるのですが、ヘルシオで蒸すにして15分蒸し、出来上がりです。

フカフカでとっても美味しいです∩^ω^∩サリーの模様は出来るだけ、潰して薄く伸ばして貼ると膨らまずに馴染みます。

色はすごいですが、味はとっても美味しいです∩^ω^∩