お弁当に☆バウムクーヘン式オムライス
オムライスは玉子を技術で巻くモノだと思ってた俺。玉子焼きみたいに巻くモノって発想は知人のパク、いやインスパイアだよっ！！
このレシピの生い立ち
知人の子供の運動会について話してたらフイに出てきたお弁当の話。
聞けば知人の奥様が子供のお弁当用に変わったオムライスを作るとか。。。話を聞いて想像で再現したら案外良い感じに仕上がった件。
この作り方はなるほど。。。目からウロコであったよ。
お弁当に☆バウムクーヘン式オムライス
オムライスは玉子を技術で巻くモノだと思ってた俺。玉子焼きみたいに巻くモノって発想は知人のパク、いやインスパイアだよっ！！
このレシピの生い立ち
知人の子供の運動会について話してたらフイに出てきたお弁当の話。
聞けば知人の奥様が子供のお弁当用に変わったオムライスを作るとか。。。話を聞いて想像で再現したら案外良い感じに仕上がった件。
この作り方はなるほど。。。目からウロコであったよ。
アプリでひらく作り方
- 1
お茶碗軽く一杯のご飯に、ウインナー、チーズを賽の目にして、バジルと一緒にケチャップで混ぜ込むと炒めないケチャライス完成！
-
- 2
ラップで卵焼きパンの幅サイズに飴ちゃんの包み紙のようにキャンディ巻きにし、フランクフルトみたいな形に成形しておく。
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- 3
卵3個を良く溶き、マヨ、みりん、牛乳、バター(『明治チューブでバター』推奨)を加え、更に良く溶いてスタンバイOK！
-
- 4
玉子焼きパンに油(レシピ外)を薄く引き溶き卵を流し、ケチャライスを乗せ巻く。卵1回は薄く玉子焼きパンにギリ広がる程度。
-
- 5
以降、巻いては薄焼き巻いては薄焼きと転がしながら巻いていく。少々歪でもOK。火加減は中火だ。
(この肯定は写真無理！) - 6
最後にラップでキャンディ巻きにして成形し２分ほど馴染ませる。皿に盛付け完成。冷えてもいけるので、お弁当にもどうでしょう？
-
コツ・ポイント
玉子焼きは最初は少し焦げるかもしれないけど、巻いていくうちにクレープの様に綺麗な色で焼けること請け合い。
弁当用のシンプルなレシピだけど、ケチャップライスに気合入れてデミソースでもかけた日には1ランク上のディナーにもなるのはココだけの話だ。
つくれぽ
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